Grado Superior en Dirección de Cocina

Dirección: Ctra. Enekuri - Artxanda, km. 3
Localidad: Bilbao
Teléfono: 944745110
Email: escuela@escuelahosteleria.com
Web: www.escuelahosteleria.com

Valoración

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Tipo de Estudio

Formación Profesional

Método Estudio

Presencial

Duración

2000

Lugar

Bilbao

Horario

Las clases se imparten en horario de mañana, de 08:00 a 13:40. Para más información: http://www.escuelahosteleria.com/cursos_ext.asp?id=10

Fechas

17/09/12 - 17/06/14

Descripción

Tiene como objetivo una formación especializada y completa en el sector hostelero, que capacitará profesionalmente a los/las alumnos/alumnas en un medio muy dinámico y sujeto a constantes cambios

Precio

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Temario > Grado Superior en Dirección de Cocina

1º Año: Control de Aprovisionamiento de Materia Prima; Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentaria; Formación y Orientación Laboral; Gestión Administrativa y Comercial en Restauración; Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina; Procesos de Elaboración Culinaria; Inglés. 2º Año: Gastronomía y Nutrición; Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración; Empresa e Iniciativa Emprendedora; Formación en Centros de Trabajo; Proyecto de Dirección de Cocina; Elaboraciones de Pastelería y Repostería; Gestión de la Producción en Cocina.

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