Postgrado en Gastronomía

Dirección: C/ Violeta Parra 9, 50015 Zaragoza
Localidad: A Distancia
Teléfono: 976.700.660
Email: info@estudiahosteleria.com
Web: www.estudiahosteleria.com

Valoración

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Tipo de Estudio

Masters

Método Estudio

A Distancia

Duración

500

Lugar

A Distancia

Horario

Fechas

00/00/00 - 00/00/00

Descripción

Nuestro postgrado proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turística, hoy día reconocida a nivel mundial.

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Temario > Postgrado en Gastronomía

El Postgrado en Gastronomía está formado por diez módulos distribuidos en tres áreas: ÁREA COCINA I. Iniciación a la cocina profesional II. Cocina profesional avanzada III. Higiene y seguridad alimentaria IV. Historia de la gastronomía V. Nuevas técnicas culinarias ÁREA PASTELERÍA VI. Pastelería VII. Chocolate y pastelería artística ÁREA HOSTELERÍA Y TURISMO VIII. Corte de jamón IX. Taller de conocimiento y cata de aceites de oliva españoles X. Cocinas del mundo (opcional)

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Salidas profesionales > Postgrado en Gastronomía

El Postgrado está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina y chef de cocina.

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Requisitos > Postgrado en Gastronomía

Disponer de una titulación universitaria, o, en caso contrario, un comité de admisión valorará los conocimientos y la experiencia del solicitante a partir de su currículum.

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